Lausanne innove en lançant sa première « Junior Team » en cuisine afin de minimiser les impacts de la situation pandémique sur la formation professionnelle. Ce modèle de formation audacieux permet à une équipe de cinq apprenti·e·s d’apprendre le métier de cuisinier·ère sous la responsabilité d’un formateur qui se dédiera pleinement à cette tâche. 180 repas seront ainsi confectionnés chaque jour pour les élèves d’une structure d’accueil à Prélaz.
Photo : Mathilde Imesh – Ville de Lausanne
Catégorie: Communiqué
Source: Read More